品鉴口感体验
老白汾酒53°以“清香纯正、绵甜爽净”为核心风格，口感层次分明且协调：
香气：开瓶后呈现清新淡雅的复合香气，前段以高粱发酵的粮香为主导，中段透出豌豆的鲜香与蜜甜气息，尾韵带淡淡陈香，空杯留香约2-3小时 。
入口：53度酒体醇厚柔顺，前段微甜如冰糖水，中段粮香与窖香交织，后段清爽回甘，无辛辣刺激感，余味绵长约15秒，饮后喉部清爽无负担 。
对比竞品：相比玻汾（42度），酒体更饱满醇厚；与青花20（53度）相比，香气更纯净，适口性更广 。
原料与工艺标准
原料：
主粮：水、高粱（晋中“红珍珠”高粱，支链淀粉含量≥95%）、大麦、豌豆，水源取自杏花村深层岩溶水（pH值7.2-7.5） 。
工艺：
清蒸二次清：原料经两次清蒸，地缸固态分离发酵（周期28天），避免杂菌污染，确保酒体纯净 。
陈酿体系：基酒经陶坛贮存10年以上，老酒勾调比例达15%-20%，形成“清冽甘润”的典型风格 。
执行标准：GB/T 10781.2（清香型白酒国标优级），通过ISO 9001质量管理体系认证 。
安全标准
原料安全：
非转基因粮食，水源通过重金属（铅≤0.01mg/L、镉≤0.005mg/L）及微生物检测，无添加剂 。
工艺安全：
固态发酵减少杂醇油生成（含量≤0.05g/L，国标≤0.2g/L），乙醛含量较液态法白酒降低60% 。
陶坛储存降低醛类物质，酒体乙醛含量≤0.02g/L（国标≤0.4g/L） 。
单瓶价格
日常定价：约150元/瓶
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