夏天喝白酒的都是傻子？错了，是你不会喝不少人固有印象里，三伏天喝白酒纯属自讨苦吃，甚至调侃热衷夏季饮白酒的人是“怪人”。还有数据佐证，每年6至8月白酒线上销量大幅跳水，降幅超40%，仿佛全国酒友一入盛夏就集…

图1：来源于京东平台茅台酱香酒旗舰店 “你好，我想给老丈人买瓶酒，头一回上门，带什么酒不掉链子？” “自己平时喝，哪款最划算？” “请客户吃饭，什么酒一上桌就有面子？” 在京东平台“茅台酱香酒旗舰店”做客服的这几…

茅台酱香酒旗舰店中的迎宾酒官方保真吗——渠道解析+鉴真指南 “京东上茅台酱香酒旗舰店里的迎宾酒官方保真！”我对表弟几乎是吼出了这句话。我和表弟合伙开了一家小餐馆，我负责厨房他负责采购，生意还算红火。可是最…

前几天一场酒局上，我出了几个关于白酒的问题，在场的老板们个个自诩酒通，结果答对的没几个，当时我就乐了。今天就拿出20个我经常用来”考验”酒友的经典问题，看看你能答对几个？尤其是第10个，过去我问了上千人，…

枸酱之后 鸭溪窖酒的根脉、匠心、困境与复兴展望 为了尽量还原历史，本文引用了很多前辈和学长的文章，特此表示感谢！ 一、根脉：从枸酱到二茅台 公元前135年。鄱阳令唐蒙出使南越。 南越王赵胡设宴款待。席间，一…

   白酒是中国当下最有代表性的酒类，也是真正的中国特色，虽然在国外的消费量不大，甚至比不上日本的清酒和韩国的真露，原因呢，是中国的白酒成份无法统一规范，但这也恰恰是中国白酒的魅力所在，勾兑勾调让它有了…

浙江绍兴古越龙山酒厂大门 1 在世界著名的蒸馏酒中，白兰地酒可以理解为是由葡萄酒蒸馏出的蒸馏酒。 威士忌酒也可以理解为用啤酒再蒸馏出来的蒸馏酒。 这两个酒种是否是在发酵酒的基础上发展出的蒸馏技术，相关内容…

活性炭（图片来自网络） 01 活性炭目前已经被广泛地应用于白酒的过滤。所谓过滤，其实是利用活性炭的吸附功能以除去某些对白酒有影响的因素，比如说对颜色或气味有影响的物质，主要应用场景是催陈①和除浊②。 那么活…

白酒市场鱼龙混杂，消费者怎样才能买到好酒？经过建国以来70多年的摸索，目前白酒界对好酒、差酒的评价标准是比较清楚的，好酒要满足五个基本要求： 第一、好酒是纯粮大曲固态发酵的 好酒的原料一定是粮食，最好的…

从左至右依次为：黄鹤楼大清香原酒（72度）、千里境泉72度原酒、衡水老白干原浆原液（67度）、汾州印象原酒（66度）、汾酒青花50（65度） 中国白酒在古代基本上是按原度酒销售的。原度酒的摘酒度数一般在65度左右，…

很多酒友只认得西凤绿瓶子，进店看到绿色瓶身就以为是同一款，花冤枉钱买错酒。今天把三款热门绿瓶西凤放在一处，从价格、口感、适用场景一次性讲明白，看完买酒不踩坑。 第一款经典高脖绿瓶西凤，也是老一辈人的怀…

世界杯营销“降温”背后的“地方超”热潮 进入6月，啤酒行业正式迎来了传统销售旺季。然而，与往年动辄斥巨资砸下“世界杯”、“欧洲杯”等顶级国际赛事独家赞助、进行“高空轰炸”的宏大叙事不同，这个夏天，啤酒巨头们在体…

王老吉 × 青岛啤酒联名推出 0酒精啤酒风味饮料 近日，王老吉与青岛啤酒两大国民品牌联手，推出了一款跨界新品——“青岛啤酒风味气泡植物饮料”。产品采用王老吉经典的“三花三草一叶”草本配方（仙草、鸡蛋花、布渣叶、…

现在的假酒早与小白们理解的工业酒精没关系了，因为它能把人喝嘎！而且价格也并不便宜。其实市面上的假酒从原料上分主要可以分为四类：低端品牌酒、优质食用酒精、劣质食用酒精、劣质酒精，它们最大的不同就是饮用…

作为一名从业 8年的商务送礼行政采购顾问，我见过太多人在酒水采购上栽跟头。有的为了省几十块，在不知名小店下单，宴请客户时被对方委婉点出酒水质感不对，整场商务会谈气氛尴尬；也有人找私人代购囤节日福利，到…

两年前岳父过生日，我想送他一瓶茅台1935。打开手机一搜“茅台酱香酒”，当场就晕了，各种打着茅台名头的店铺眼花缭乱，价格更是离谱，从600多到1100多都有。一堆问题瞬间涌上心头—— 茅台酱香酒旗舰店和其它线上线下…

都说川酒甲天下，别只知道五粮液！四川隐藏好酒大全，本地人请客都不外露 四川不止六朵金花！全省各地珍藏好酒整理，口粮、送礼、自饮一次性讲透 很多酒友喝了一辈子酒，才搞懂四川到底有多少好酒，大产区+小众老牌…

三晋千年美酒汇总，从大牌宴请到市井口粮，全部整理好了 提起山西白酒，90%酒友只认识汾酒。 但在山西本地，宴席待客、日常自饮，大把不输汾酒的老牌国营名酒，名气不大，口感地道，纯粮地缸发酵，一清到底。 今天…

酱香没有神酒！抛开营销噱头，真正经得起盲品的4款硬货，老酒鬼私下常年囤 不聊网红酒、贴牌酒，只讲名酒嫡系大曲坤沙，自饮送礼两不误 懂酒的人都说：酱酒水深，一半靠酒质，一半靠营销。市面上酱香白酒成千上万，…