昨天晚上，女婿在相亲相爱一家人群里发了一个视频，便在我的心里种了草。 今天特地去超市买了53°黄盖汾酒，花费47元，一袋老冰糖，花费6元。酿造酱油和老陈醋家里都有，不用购买。      先告诉大家去酒瓶内盖的方法…

喝白酒才三年，之前一直喝啤酒，一年四季都喝凉的，尤其冬天，饭店门口雪堆里总插着几瓶啤酒，朋友都知道那是我的。十多年前还没有“工业啤酒”的说法，哈尔滨啤酒厂和一面坡啤酒厂也没被资本吞并。哈啤大绿棒子、新…

啤酒是很多人夏天、聚会、撸串时的标配。但很多人只看牌子、看价格，很少去看配料和工艺，结果喝进去的不是“液体面包”，而是“液体糖水+酒精”。 今天不讲品牌，只讲配料和工艺，聊聊不管啥牌子，这4种啤酒都劝你要少…

中国的啤酒市场，早已不是那个“一城一啤”的年代。一场席卷全国的兼并整合后，一个格局分明、巨头林立的“江湖”已然形成。今天，我们就用数据说话，为你揭开这张啤酒江湖的权力地图。 1.🏆 全国战局：五大门派，瓜分…

当 “勇闯天涯” 邂逅 “百年青啤”，中国啤酒正在全球酒坛掀起东方浪潮！ 此前我们发布的《一文读懂中国啤酒版图》 一文读懂中国啤酒版图：你的家乡，被哪款啤酒“统治”了？ 带大家摸清了家门口的啤酒格局，谁是家乡 “…

布哲宏村位于勃艮第（Burgundy）夏隆内丘（Cote Chalonnaise）最北端，于 1998 年晋升为独立的法定产区。布哲宏村是勃艮第阿里高特（Aligote）白葡萄的专属法定产区，此前被称为勃艮第阿里高特布哲宏（Bourgogne Al…

在白葡萄酒的璀璨星河中，总有一些葡萄品种凭借独特的风土表达与鲜明个性，成为特定产区的精神图腾。绿维特利纳（Gruner Veltliner）便是如此。它不仅是奥地利种植特别广泛的葡萄品种，还是奥地利白葡萄酒的灵魂精…

作为法国历史悠久的葡萄酒指南之一，桦榭葡萄酒指南（Le Guide Hachette des Vins）在法国葡萄酒圈里可谓地位非常高，是大家常年购酒、品酒的重要参考书籍之一。 自 1985 年出版以来，每年它会从约 40,000 款样品酒…

年份是判断葡萄酒品质一个非常重要的因素。每个葡萄酒产区，都有属于自己的好年份。今日，酒百科将盘点美国纳帕谷（Napa Valley）赤霞珠（Cabernet Sauvignon）近十年的好年份，供大家参考~ 先来看看酒评家们眼中的…

阿玛罗尼（Amarone）是意大利经典佳酿之一，由风干葡萄酿制而成，因风味浓郁甜美、酒体强劲饱满、架构宏大而圈粉无数。其代表酒款不仅有那些赫赫有名的阿玛罗尼大名家，如“大Q”朱塞佩·昆达莱利（Giuseppe Quintarel…

作为勃艮第经典的白葡萄酒产区，默尔索村（Meursault）虽然没有特级园，但也有几个特别出彩的一级园，无论从质量还是价格上来看，都可以比肩特级园（Grand Cru）水准，其中当以石头一级园（Les Perrieres）更胜一筹…

绍黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）坐落在法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune），靠近阿洛斯-科通（Aloxe-Corton）与萨维尼-伯恩（Savigny-les-Beaune）村，是勃艮第高性价比的代表酒村之一。 绍黑-伯恩村…

在勃艮第，沃恩·罗曼尼村（Vosne-Romanee）有 6 个特级园，但只有 2 个，康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）没有在此酿酒，那就是罗曼尼园（La Romanee）和大街园（La Grande Rue）。今日，我们要介绍的便是…

有人说，苏格兰人把所有的浪漫都藏进了格子裙，把所有的深情都酿进了威士忌。这片土地，因风土的迥异，孕育出了五大法定产区：斯佩塞（Speyside）、高地（Highland）、低地（Lowland）、艾雷岛（Islay）、坎贝尔镇…

欢迎来到充满活力的澳大利亚白葡萄酒世界，这里的白葡萄酒种类多样，品质又高，总有一款白葡萄酒能吸引到您。今日，我们将盘点澳洲的经典白葡萄酒和经典产区。 图源：Deviation Road Facebook, Adelaide Hills 1、…

如果不是请客送礼，中国四大名酒的高端货根本没必要买，这些酒卖的主要是牌子和金融属性，更多还是用于送礼。今天就拿四大名酒的口粮酒做个对比评测，茅台选的是最便宜的紫迎宾，泸州老窖是我自己常喝的6年窖头曲，…