金酒的品鉴需要不同的方式去感受。其他蒸馏酒例如朗姆酒或威士忌——擅长营造氛围，例如,“石楠”“蜂蜜”或“热带水果”。金酒没有这样的想象空间。你所闻到的香气的的确确是来自于天然植物原料。一方面，金酒香气更为精确…

今年（2026年）除夕，我在广东阳江度过除夕夜，阳江当地很多人喜欢喝白兰地酒，受此影响，在除夕夜我就打开了一瓶产自法国的著名干邑白兰地人头马XO。人头马的logo是半人半马的形象，来自于古希腊神话中的传奇的人…

精酿啤酒4 种基础原料就这四个： 水 —— 啤酒的主体 麦芽 —— 提供甜味、颜色、酒体 啤酒花 —— 提供苦味、香气、防腐 酵母 —— 负责发酵，产生酒精和气泡

明日呼市朋友到访，所以今天推荐一个呼市的吧！人生苦短，这杯倒满。 朋友带我去，给我讲这是一家“主理人”酒吧，我一开始有点害怕，怕“主理人”要求我呀。后来发现其实老板是一个很温柔的人。 店内一角   店内环境幽…

放假前在包头的最后一晚，如愿打卡早就想去的一家精酿。 晚上七点多到，老板还没来，站在门口寻思咋回事，门上挂了个牌子，写着老板拯救世界去了，然后老板背了个大包出现了，确实如果要拯救世界的话，得带不少装备…

今天分享一家宝藏清吧，位于青岛凯德mall对面，从凯德西南门出来后正对着。 洞穴风装修，小心碰头。 店内投影会放电影。 酒单是十二时辰十二款酒。不过有两款现在做不了，缺一种酒，期待再次上架或酒单更新。除此之…

决定做一点内容的输出，第一期给大家分享什么是精酿啤酒，和工业啤酒有什么区别。 30 秒分清精酿 / 工业啤✅精酿：配料只有水、麦芽、啤酒花、酵母（小麦啤加橙皮 / 芫荽籽正常）；酒精度≥4.0% vol；原麦汁浓度≥10°…

不管是果味精酿、黑啤、精酿 IPA，还是超市常见的工业啤酒，本质上只是在 “艾尔 / 拉格” 的核心发酵框架里，调整了麦芽、酒花、水果等原料，或是增加了后熟、陈酿等工艺，发酵的底层逻辑从未脱离这两种。

35度的大热天 , 你拧开一瓶冰啤酒 , 咕咚灌一口 , 嘴里全是水味儿？还带股说不上来的化工味？ 别急着怀疑自己舌头出了问题 , 是酒的问题｡ 现在超市里啤酒几十种 , 包装一个比一个唬人 , 但翻过来看配料表 , 一半以…

之前我说过我对五粮液生意模式的理解，就是好喝的白酒➕差异化的口味➕成瘾性。其护城河是差异化的口味➕地理位置、老窖池、独特的酿造工艺。差异化的口味可以留着喜欢喝五粮液的人，不会转向其他白酒。地理位置、…

你是否在酒局上遇到这种情况： 带的白酒喝完了，大家气氛很到位，意犹未尽但又喝不了多少，此时再买一瓶白酒显然没什么必要，于是就有人提议来一箱啤酒“透一透”“拉拉呱”。 那么这个时候我就要劝你一句了：不管什么…

小时候经常听到家里长辈说，“这酒有粮食香”，而我喝到嘴里却只有酒精的辛辣刺激，这么难喝，哪来的粮食香？ 这个问题一直困扰了我很多年，期间反复被长辈们勾动并尝试，但从来都没感受到过所谓的粮香，直到最近，再…

在评价一款酒的好坏时，我们普通人通常会用“纯粮酒”和“喝多了头不疼”这两个朴素的方式去判断。对酒没有深入了解的酒友，潜意识里会认为“纯粮酒＝好酒”，然而真是如此吗？ 一、什么才叫“纯粮酒”？ 首先要明确一个关…

在白酒市场高端化、礼品化的今天，有一类产品始终牢牢占据着普通消费者的心——“光瓶口粮酒”。它们卸下华丽的包装，回归酒的本质，以纯粹的品质和极高的性价比，成为无数酒友日常饮用的首选。 今天，我们就来盘点一下…

若问如今口粮酒的王者是谁，那无疑是“黄盖汾”，仅需50元左右就能品尝到汾酒正宗的“清、正、纯、甜、净”风格，可谓物美价廉。其“夺命53”的威名在江湖上可谓无人不晓，全国各地的超市都随处可见它的身影，年销售额更…

俗话说，“酒是陈的香”，在我们认知里似乎酒存放的年份越长就越好喝。但事实上这却是白酒圈里最大的谣言！ 首先说结论：白酒确实不会“过期”，但却有“最佳适饮期”！ 我们需要肯定的是，对于优质的高度数纯粮固态发酵…

先说结论： 1、看品牌：品牌的认定主要来自于历史上的几次“评酒会”，确定的“名酒”，每个品牌都有自己独特的工艺，选品时注意适合的地域和香型。 2、认嫡系：酒厂直运营的核心款，用优质基酒、生产标准严格，品质稳…