白酒的53°，似乎是口感黄金分割线。 对于喝惯了53°的人来说，喝低于这个度数的酒，他的第一反应肯定是，酒里兑水了，评价就是——这酒，真水！ 51°的汉酱，就是一个失败的例子。虽然只比53°的标准低2°，宣传自己是“绵…

（图片来源The Spirits Business） 根据知名烈酒网站The Spirits Business此前公布数据，2024年世界朗姆酒销量总体上涨，涨幅约3%，但大部分畅销品牌销量都出现了不同程度的下跌，跌幅最高可达40%。2024年朗姆酒畅…

1.简介   美国禁酒令结束后不久，沙皮拉兄弟（ Shapira Brother）在肯塔基州的巴兹敦（Bardstown）成立了天堂山酒厂有限公司（原名Old Heavenhill Springs酒厂），1935年开始酿酒事业，战后才开始迈入正轨。1946年…

法国的白兰地可分为干邑白兰地、雅文邑白兰地和法国白兰地。干邑白兰地和雅文邑白兰地均须依照法国AOC法（原产地统制称呼法）进行严格的管理和酿造。 干邑白兰地：1909年，法国政府颁布酒法明文规定，只有在夏朗德…

世界上有很多国家都生产白兰地，如法国、德国、意大利、西班牙、美国等，其中以法国生产的白兰地品质最好，而法国的白兰地又以干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）两个地区的产品为最佳，其中，干邑的品质被举世公…

朗姆酒“Rum”单词来源 根据原产国的官方语言，朗姆酒有三种拼法，分别是“Rum”、“Rhum”和“Ron”。最初，这种饮品也被称为“Rumbowling”或“Rumbullion”，在英语和法语中通常指蒸馏锅炉发出的噪声(单词rumble和boil在英语…

干邑的白兰地好，还是雅文邑的白兰地好？酒友们莫衷一是。折中的观点是各有特点，但有什么样的特点呢？由于雅文邑白兰地在国内市场上比较少，我们很难得有机会把两种酒放在一起对比。此前我有机会对两种酒进行了实…

朗姆酒可以纯饮（干喝）、冰饮（加冰块），或者与饮料以2:1的比例简单混合调制成朗姆特饮，还常常用来调制鸡尾酒。那么，在家庭聚餐或者独自小酌时，该选择怎样的朗姆酒喝法呢？ >>>>家庭聚餐 家庭聚餐…

美洲国家的朗姆酒各具当地特色。巴巴多斯自18世纪以来，便同时使用间歇蒸馏器和柱式蒸馏器进行蒸馏；百慕大具有高斯林家族的特点。 在哥伦比亚，人们用通过索莱拉系统陈酿12年的朗姆酒来生产混合朗姆酒，这也是萨尔…

（图片来源网络） 一 朗姆酒有许多不同类型，通常以颜色来分类可分为白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。 白朗姆酒：指无色或淡色的朗姆酒，又叫浅色朗姆酒或银朗姆酒。这类朗姆酒未经陈化，或者说至少没在木桶里待太久…

要介绍什么是金酒，我们就不得不介绍一下什么是杜松子酒。欧盟有一项适用的法律(Ec110-2008)，将金酒、荷兰金酒以及各种地方金酒一起归类为杜松子味的烈酒。 杜松子 杜松又名欧洲刺柏，是金酒中唯一一种必不可少的…

根据中国海关总署公布数据，2025年我国金酒（杜松子酒）进口依旧保持了上涨趋势：全年进口量约5174千升，同比增长约44.20%；进口总额约1.58亿元，同比增长43.79%；进口均价略微下降，下降了约0.29%。我国近5年杜松…

做为世界著名蒸馏酒之一的金酒，曾在英国掀起过两次热潮，一次是在18世纪上半叶，一次是在19世纪，随之而来的是英国当局面对这一热潮不断变化的酒类法案。 18世纪的伦敦，城市规模迅速扩张，人口短期内迅速膨胀，随…

人头马XO（左）和轩尼诗XO（右） 人头马XO和轩尼诗XO都是干邑白兰地的高端产品。它们虽然都是来自干邑，但出自不同的公司，我印象中人头马XO好像进入中国市场更早一点，以至于有个阶段，一说XO，我以为就是人头马，…

说到韩国的酒，最具代表性的肯定就是烧酒啦！ 在韩剧、韩国综艺中我们也经常能看见喝烧酒的场景—— ⬆⬆⬆ 韩剧《再次相遇的世界》截图 ⬆⬆⬆ 不知道大家有没有发现，韩国的烧酒瓶无论是哪个品牌，大多都是千篇一律的绿色…

在介绍韩国烧酒的发展历史之前，先说说何谓韩国烧酒？ 韩国烧酒韩文为“소주”，专属的英文名为“Soju”，它的酒精度数一般在18°—22°之间，主要以大米，也会使用小麦、大麦或甘薯等原料，目前主要采用稀释法（先制作酒…

苦艾酒总是带着一点神秘色彩，这种被人们称作“绿色的精灵”的酒，曾经在欧美国家被禁将近一个世纪之久。在传说中，苦艾酒能带来灵感，是许多诗人画家的最爱；在传说中，苦艾酒能够致幻，它带来的不仅是酒精的迷醉，…