品鉴口感体验
李渡窖龄10以“一口四香”为特色，口感层次丰富：
香气：端杯闻浓香（窖香突出），沾唇显米香（大米发酵的清甜），细品有清香（豌豆制曲的草本香），后味带陈酱香（老窖泥的醇厚） ；
入口：前段绵甜柔和，中段醇厚饱满，后段微涩但回甘快，尾韵悠长（约20秒）；
品鉴细节：
酒花绵密如珍珠链，挂杯持久；52度酒体柔顺，刺激指数低（0.8），适口性强；余味带有淡淡青苹果香与焦糖甜感。
原料与工艺标准
原料：
主粮：赣抚平原优质大米（淀粉含量≥75%）、豌豆（制曲原料），配古井深层地下水；
窖泥：元代窖池中的特殊微生物群落（含286种功能菌），连续使用超700年。
工艺：
双轮底发酵：发酵周期延长至180天，增加香味物质合成量（酯类提升23%）；
勾调体系：以30年老酒为调味基酒，新老酒比例1:5，确保风味平衡；
陈酿存储：基酒陶坛储存≥3年，调味酒储存≥5年，促进风味融合。
执行标准：GB/T 10781.1（优级），纯粮固态发酵认证。
健康与安全标准
原料安全：非转基因粮食，水源取自抚河深层地下水（含锶、偏硅酸等矿物质），酿造过程无添加；
工艺安全：固态发酵减少杂醇油生成（含量≤0.3g/L，国标≤2.0g/L），低温发酵（28-30℃）降低乙醛含量；
健康属性：低甲醇（≤0.4g/L）、杂醇油（≤0.2g/L），符合GB 2757-2012标准；酒体经陶坛陈酿后，醛类挥发率超40%，刺激性显著降低。
价格
245/单瓶
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