河北省石家庄市有哪些白酒？-酒排名

1.1石家庄大曲

石家庄大曲的历史可以追溯到古代，当地酿酒历史悠久。在石家庄易手之前，本地三千余家商号中共有三十七家酒坊。石家庄战役后仅一个月，根据指示，合并了当地五家拥有百年历史的私人酒坊——恒源勇、庆生源、洪源、永聚源和福庆源，于1947年12月成立了石家庄公营酿酒厂，这是新中国成立后的首家公营酿酒企业。该酒厂经历了多次改制易名，并曾生产鹿泉大曲和鹿泉春等酒品。后来，石家庄大曲逐渐成为主要产品之一。

石家庄大曲以优质高粱为原料，高粱富含淀粉等碳水化合物，是酿酒的理想原料，为白酒的酿造提供了充足的糖分。采用传统工艺酿造，经过发酵、蒸馏等多道工序制成。这种酒具有馥郁的香气，口感醇厚绵甜，余味悠长，体现了典型的浓香型白酒风格。酒液入口，能感受到浓郁的香味在口中散开，口感醇厚丰满，酒液在口中流转时，口感顺滑，没有强烈的辛辣感和刺激性，饮酒过程较为舒适，咽下酒后，口中仍留有余香，回味悠长，让人在饮酒后仍能长时间感受到酒的韵味。

现石家庄大曲主要有4款系列

国曲源香石家庄大曲（红瓶）：浓香型白酒，酒精度数为52度，容量为500ml。

国曲源香石家庄大曲（红瓶）

石家庄大曲红坛：酒精度数有42度等不同选择，包装通常为500ml*4瓶/箱。

石家庄大曲红坛

石家庄大曲黑坛：常见的酒精度数为42度左右，有浓郁的酯香味，入口绵甜柔和，中段醇厚丰满，后味悠长干净，整体呈现出典型的浓香型白酒风格。

石家庄大曲黑坛

1.2天庄经典 1947

天庄经典1947酒是石家庄市制酒厂有限公司生产的一款浓香型白酒，以其独特的酿造工艺、深厚的历史背景以及卓越的品质而闻名。这款酒不仅承载着浓厚的地方文化特色，而且在市场中占据了一定的地位。作为河北地方酒代表之一，天庄经典1947酒体现了燕赵大地悠久的酿酒传统和文化底蕴。其包装设计上也融入了许多当地元素，如采用白瓷瓶或陶坛等传统容器盛装，既美观又实用，同时也便于长期保存。

天庄经典 1947选用优质高粱为主要原料，并辅以小麦、大麦、玉米等多种谷物精心调配而成。这些原材料均来自太行山脉周边地区，确保了酒体纯净无杂味，遵循古法固态发酵工艺，经过长时间的窖藏陈酿，使得酒质更加醇厚绵柔。特别是在发酵过程中，通过严格控制温度湿度等因素，保证了每一批次产品的稳定性和一致性。这款酒具有典型的浓香型白酒特征，入口绵甜柔和，中段醇厚丰满，后味悠长干净，给人留下深刻印象。尤其是52度版本，因其较高的酒精度数而备受青睐，适合喜欢强烈口感的人群。

现天庄经典 1947有两款主打酒，为52度浓香型和39度浓香型。

乳玻瓶

陶坛

1.3西柏坡 1949 酒

西柏坡1949酒是河北省石家庄市制酒厂有限公司生产的一款高端浓香型白酒，这款酒不仅承载了深厚的历史文化背景，还以其卓越的品质赢得了市场的广泛认可。西柏坡1949酒体现了燕赵大地悠久的酿酒传统和红色文化底蕴。它不仅是物质上的饮品，更是精神文化的载体。

西柏坡 1949 酒选用优质高粱为主要原料，并辅以小麦、大麦、玉米等多种谷物精心调配而成。这些原材料均来自太行山脉周边地区，确保了酒体纯净无杂味。西柏坡1949酒具有典型的浓香型白酒特征，入口绵甜柔和，中段醇厚丰满，后味悠长干净，给人留下深刻印象。特别是52度版本，因其较高的酒精度数而备受青睐，适合喜欢强烈口感的人群。

现有两款主打酒，分别是圣地柏坡 1949 品鉴酒和1949 商务酒。

1949 商务酒

1949 品鉴酒

1.4银光 1983 酒

银光 1983 酒是河北子龙醉酒业有限公司荣誉出品的浓香型白酒。银光酒历史悠久，最早可追溯到北宋时期，当时名为银光的酒已被记载，是河北地区较为有名的酒种。宋代真定府酿造的银光酒曾为朝廷贡品，1983 年，正定县制酒厂在正定县委县政府大力扶持下，秉承宋代真定府煮酒老店 “王氏大曲烧坊” 传统工艺，结合现代设备仪器，研制开发出具有古城正定特色的 “银光” 历史文化名酒，取名银光 1983 。

银光 1983 酒选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主要原料，取老磁河暗流泉水，采用中高温大曲，历经多次蒸煮、发酵、蒸馏等传统工艺，从蒸馏取酒抓起，分段摘酒，分级入坛，对每坛酒的色、香、味进行品评，利用酒与酒之间的风格 “取长补短”“相融、平衡” 烘托的相互作用，形成独特酒品风格。酒体清亮透明，地地道道纯粮酿造，具有窖香浓郁、醇和协调、入口净爽、回味悠长的特点；酒味入口醇甜，落口顺滑，后味爽净，酒香醇厚，饮中舒适，饮后舒畅，口齿留香。

银光 1983 酒主要有42 度、46 度、52 度、53、38度、39度等多种酒精度的酒，但是品类较为单一，主要为当地人饮用。

银光 1983

1.5山杠杠酒

山杠杠酒，又名太行山枣木杠，是源自石家庄地区的一款具有浓厚地方特色的枣香型白酒。这款酒的历史可以追溯到古代，它以太行山区特有的赞皇特产枣为酿酒的主要原料，并结合了当地丰富的自然资源——山篙干草作为辅料，以及清澈的山泉水作为基水精心酿制而成。山杠杠酒不仅承载着千年的酿造技艺，而且其名字背后还蕴含着一段段动人的故事。

根据民间传说，北宋初期，女英雄刘金定在云蒙山（位于今河北省行唐县）落草为王时，曾用山寨自酿的枣酒设宴款待宋军将领高君宝，使后者放松警惕而被擒获。这一事件不仅成为了流传至今的经典桥段，也为“枣木杠”这一名称增添了传奇色彩。此外，关于枣木杠酒的具体起源时间虽难以考证，但有史料记载表明，在春秋时期晋国大夫郤縠隐居于承泽（今河北正定附近）期间，就已经开始了类似饮品的酿造活动。

山杠杠酒选用优质红枣作为核心原材料，确保每一滴酒都饱含浓郁的枣香。这些红枣来自太行山脉周边地区，得益于得天独厚的地理环境和气候条件，果实饱满且富含多种营养成分。遵循古老的固态发酵法，将精选后的红枣经过清洗、破碎、蒸煮等一系列预处理步骤后放入特制的大缸中进行长时间低温发酵。此过程中产生的天然酵母菌群有助于形成独特的风味物质。除了红枣之外，还会添加适量的山篙干草等自然植物作为辅助材料，赋予成品更加复杂的香气层次感。同时，利用山间的清泉作为水源，保证了水质纯净无污染。完成初步酿造工序后，新酿制出的原浆会被密封存放在陶坛或瓷瓶内，并放置于恒温环境中继续熟成数月至数年不等。随着时间推移，酒体逐渐变得柔和圆润，口感愈发醇厚。

山杠杠酒系列比较单一，主要有52度枣木杠酒、38度T5箱装枣木杠酒和65度枣木杠手工原浆，受众也以当地人为主。由于比较小众，暂时未在网上找到相关图片。

1.6味道府酒

味道府酒是河北味道府酒业有限责任公司的主打产品，这家公司位于石家庄市栾城区境内。味道府酒业的历史可以追溯到1972年成立的栾城县制酒厂，1998年7月31日经过企业改制形成了现在的股份制企业。味道府酒作为河北名酒之一，不仅承载着石家庄人的文化情结和记忆，而且凭借其独特的酿造工艺和优良品质，在市场上享有较高的声誉。

味道府酒为浓香型高档曲酒，采用优质红粮（高粱）、稻壳作为原辅材料，并以小麦制作中温大曲作为糖化发酵剂。该酒沿用了传统的老五甑泸州老窖工艺，同时结合现代高新技术精心酿制而成。这种工艺确保了味道府酒具有清亮透明的外观、浓郁的窖香以及绵甜爽口的口感特点。酒质清亮透明，窖香浓郁、绵甜爽口、余味悠长，具有 “不烧心、不上头、绵甜爽净、果香优雅” 的特点。

味道府酒有味道府系列、羊羔美酒系列和冀峰系列。