千万不要乱花钱购买习酒,目前市面上已经有上千款习酒系列产品,购买习酒一定要擦亮双眼,否则就会多花冤枉钱,被割韭菜。
如果你对如何选择习酒热销嫡系产品感兴趣,请耐心看完这篇文章,本文近6000字,我会从习酒的发展历史、酒体风格特点,开发产品、渠道专供产品与主线直营产品的区别,哪些习酒值得购买多个方面,系统化的给你讲讲习酒,这可能是目前全网最系统、最详细的习酒系列产品讲解文章。
原创不易,看完文章觉得我写得好,记得给我点个关注和赞,分享给身边的朋友,让他们买酒少踩坑。
01
习酒的发展历史
习酒酒厂位于贵州省仁怀市习水县习酒镇,位于赤水河的下游,从地理位置上看习酒与郎酒隔河相望,在60年代习酒的名字也叫郎酒,全名是贵州回沙郎酒,而此时郎酒的名字叫四川二郎神酒厂。
翻开习酒的历史,你会发现习酒没有什么辉煌历史,从未获得过国家名酒的称号,酒厂早期主要是生产浓香型白酒,到了1981年才开始研究生产酱酒,1983年酒厂改命为习酒,酒厂几经周转,经历多次停产、倒闭、重组。
如果非要给习酒的历史找个高光时刻,我觉得有两个:一个是自1963年到1986年四届贵州省的省级评酒会,习酒连续四次被评为贵州省名酒,那个时候参赛的酒是浓香白酒习水大曲;第二个是1998年习酒被茅台收购,成为茅台集团的全资子公司,如果习酒不被茅台收购,习酒的命运基本上和现在网上炒作比较厉害的鸭溪窖、平坝、毕节、湄窖差不多,用“苟颜残喘”四个字形容,一点都不过分。
至于酒厂津津乐道的1988年,习酒1988年荣获“国家质量奖、金爵奖,浓香和酱香双双超过3000吨,成为当时全国最大的酱香型白酒生产企,一度超越茅台酒,这种说法听听就算了。
在1988年获得国家质量奖的酒厂一抓一大堆,你可以自己去网上搜一下,只是习酒把这个奖宣传出来了而已;至于产能超过茅台,并不代表什么,历史上茅台酒也是几经起伏,最近十年茅台火了,很多酒厂都喜欢碰瓷茅台,找一段很短的历史或者数据,告诉客户自己曾经比茅台辉煌过,以此证明自己的历史地位。
1993年,习酒因生产经营滑坡、流动资金紧缺,到1994年,酒厂生产基本处于半停产状况,企业经营陷入困境。1997年由贵州省人民政府研究习酒并入茅台集团的方案,1998年习酒正式并入茅台。
1999年茅台上市,由于同业竞争的限制,早期的习酒只允许生产浓香白酒,发展贵州省内市场,当时最火的习酒产品是习酒五星,广告语是习酒五星,液体黄金。
2003年,习酒恢复酱香型酒的生产,并且启动新的酱香酒技改工程,才开始研发窖藏系列,这也为现在的习酒打下了良好的根基。随后几年习酒发展一年一个台阶,逐渐走向复兴;凭借优良品质和广泛消费群体,2007年,习酒获“中国驰名商标”称号,并于2010年实现10亿元的销售收入。
2010年5月,张德芹接任习酒公司董事长、总经理。张德芹上台之后,对习酒开始了大刀阔斧的改革,一切按照茅台的标准办。
他上台后,第一件事,开始主打酱香,2010年为适应市场“浓转酱”的趋势,推出高端酱香品牌“习酒·窖藏1988”,向全国市场推广;第二件事,通过对市场的准确把握,把习酒的产品结构进行细分,推出“窖藏系列”、“金质系列”、“五星系列”等全面覆盖不同层次的消费市场,提出“大市场”、“大客户”、“大品牌”战略,使得习酒销售额和品牌知名度得到不断提升。
2011年,习酒销售收入突破15亿元大关,2012年销售收入更是翻一番,达到30亿元;到2018年张德芹卸任,习酒销售收入创历史以来最高,达到56亿元,让习酒从一个区域品牌逐步转变成全国性品牌。
2019年,习酒高端新品“君品习酒”上市,2020年,习酒突破百亿销售大关,成功跨入百亿酒企阵营--中国第二大酱香型白酒品牌。2022年习酒脱离茅台酒,张德芹重返习酒,接过茅台手中的习酒,成为了习酒新董事长,开启习酒的下一个时代。
再说说习酒的酒体风格,习酒,秉承传统酱香白酒的生产工艺,以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,纯粮固态发酵,遵循12987酿造工艺。
早期习酒酱香的风格与郎酒很接近,后来习酒被茅台收购后,酒体风格发生了变化,现在习酒酱香酒体整体的风格,如果用一个字形容“雅”,柔雅、干净、沉稳内敛不张扬,好像一个大家闺秀,刚开始喝的时候,并不会惊艳到你,但是时间越久,你就越喜欢它;缺点是有一股淡淡的漆味,有人喜欢,有人接受不了。
02
习酒开发品、渠道专供与主线产品的区别
从习酒官网我们可以看到习酒的产品一共分为两大类:主销产品和开发产品。主销产品分为六类:君品系列、窖藏系列、金钻系列,浓香系列、封坛定制、习酒印象系列。其中君品系列、窖藏系列、金钻系列是习酒酱香的主线产品;浓香系列是过去习酒的浓香老产品,封坛定制属于文创类产品,电商专销系列主要是电商渠道或特殊渠道专供产品,像习酒123干、习酒知交就是电商专供产品。
开发产品又分为篆体开发、繁体开发、浓香开发和特许开发。像习酒窖藏1988金樽版、习酒的铁盖都属于篆体开发产品,这些都是习酒中有实力的经销商在运营的产品。
习酒的酒体等级早期是很好区分的,主要是按照字体来划分,我们只说正面是“习酒”商标的产品,不说贴牌产品。
(1)如果习酒二字用“纂体习酒”的,酒都差不到哪里去,酒体一般都是1998往上的产品,方品习酒除外,这个习酒有历史原因;
(2)如果习酒二字用“繁体习酒”的字体,一般情况酒体就是老习酒往上产品;
(3)如果习酒二字用“简体习酒”的,一般就是老习酒以下的产品了,现在“简体习酒”也越来越少了。
习酒公司对商标字体有要求,但是对副标题却没有要求,所以就有很多总经销商钻空子,用开发品茅台系列的套路用习酒上,整个“酱瓶“标个“陈酿”,结果确是个“简体习酒”,用这种方式坑杀过去茅台粉丝。
关于习酒的开发产品,特许产品和浓香开发产品,我个人是不建议购买的,至于电商渠道产品、专供产品或者篆体和繁体开发产品,关键是要看价格,这些产品与主线产品相比,对于普通消费者有三个劣势:
(1)品牌知名度不如主线产品,产品等级不清楚,经销商说这个酒的品质可以对标标品1988,你只有买过才知道;
(2)产品渠道少,价格不透明,主线产品全国上百万个网点都有销售,货比三家就知道这个酒的销售情况和价格,但是开发品和特供产品,终端渠道少,非热销产品,很难知道这个酒的实际购买价,就比如去年网上吵得很火的九色鹿,刚出来宣传敦煌文化,与习酒主线产品比品质、颜值等,去年习酒主线产品跌价,九色鹿的价格直接跌穿;
(3)开发品和专供产品,品牌不稳定,属于酒厂的干儿子,过两天酒厂换领导了,或者出新政策,干儿子随时都有可能会被砍掉,你囤了20箱货,过几年根本没人认识了你拿出来的产品。习酒的特供和开发品能买吗?能买,关键是什么价格买,这类产品非常不建议大量买入,风险系数高。
03
哪些习酒值得购买
对于普通酒友买酒,我的建议是:大厂嫡系,热销产品,永远是买酒的第一选择。接下来,我根据价格区间,重点给大家介绍一下:哪些习酒值得购买。
在50到200元价格区间,习酒的产品主要是:红习酒、老习酒、圆习酒、银质习酒、醇钻习酒。
圆习酒和老习酒
红习酒与老习酒价格相差15元左右,老习酒在后味更长短和干净度上比红习酒略好,2022年习酒脱离茅台后,习酒重新规划了过去老习酒系列产品,把红习酒和老习酒合并在一起,推出了圆习酒,官方宣传是老习酒的升级版,但是实际情况是老习酒比圆习酒品质略好,圆习酒目前官方指导价168元一瓶,目前实际终端成交价在100元左右,算是习酒入门口粮酒。
去年2月初习酒经销商大会,官方公布圆习酒已经完成2.9亿回款,新的董事长很重视习酒的口粮酒,这个价格带的竞品有潭酒的金酱、金沙钻石五星、金沙回沙老五星、谭酒银酱、老珍酒,跟它们相比,我觉得圆习酒作为口粮酒性价比不错,值得推荐。
银质和醇钻习酒
银质习酒,定位比老习酒略高,目前的价格在150左右,主要做一般的聚会或者口粮酒,同价位的竞品有金沙回沙1985、潭酒金酱,跟这两个酒相比,银质习酒品质一般,不如1985和金酱品质高,自饮我肯定不推荐银质习酒,请客送礼,可以试试,毕竟银质习酒知名度在,解释成本低。
银质习酒钻石版,又叫银钻习酒,这个酒因为销量差,去年停产了;习酒在银钻习酒的基础上推出这款醇钻习酒,包装和瓶子更漂亮了,但是酒体的品质跟老银钻习酒相比,有明显的下降,这个酒上市初期定价288元,不到半年的时间,直接降到150元左右,同价位的竞品有珍酒珍五、金沙1963,跟这两个酒相比,醇钻品质一般,比银质习酒略好一点,送的来说,银质习酒和醇钻习酒性价比都不高,自饮不推荐
金质和金钻习酒
200到300元价格区间是金质习酒和金钻习酒,过去金质习酒对标金王子,金钻习酒对标珍品王子,自从习酒脱茅后,再加上习酒要业绩增长,经销商库存过大,导致金质和金钻一路下跌,目前金质习酒的价格在210左右,金钻习酒在230左右,同价位的竞争有金王子、酱香经典、赖茅端曲、郎牌郎酒、珍八。
目前金钻习酒分为新老两个版本,老金钻是停产状态,市场价格一路上涨,论品质老金钻比新金钻好,老金钻250元以下可以考虑,超过250元就不建议购买了。
金钻系列产品虽然销量和知名度不如茅台王子系列产品,但是经过去年的价格下跌,以目前新金钻习酒的价格、品质、知名度、包装,作为商务宴请,这个酒性价比很高,建议入手价230左右;金质习酒和金钻习酒目前价格相差20元左右,两者相比,我更推荐金钻习酒。
习酒喜宴和感恩98
300到400元价格带的习酒产品是习酒的喜宴、感恩98、1998、习酒行政版,这四个酒论品质:习酒行政版(窖藏习酒2021)>习酒窖藏1998>习酒喜宴>感恩98.
习酒喜宴的价格在350左右,对标的是郎酒的红花郎10,定位是婚宴、家庭聚会场景,只不过这两年红花郎10品质下降厉害,价格也是跌到300元以下,论品质习酒喜宴是高于红花郎10,300元出头的价格,想做婚宴用酒,觉得红10差点意思,可以试试习酒喜宴。
习酒感恩98是2023年推出的新品,感恩98的寓意就是感谢1998年茅台酒厂在习酒困难的时候收购习酒,让习酒在茅台的平台中,不断壮大。习酒感恩98原本是用于取代老款窖藏1998,可惜这个酒上市之后,酒厂压货厉害,再加品质不突出,这酒的价格从上市初期的420元,很快跌到了300元以下,目前感恩98的价格在280元左右,400元的感恩98没有性价比可言,但是300元以下,感恩98就很香了,性价比就很高。
我身边的几个哥哥,公司接待就用感恩98,这酒品质不错,价格也不透明,适合企业招待,他们基本是把他当做老款的1998使用,价格便宜了100多块钱。至于老款1998,这酒处于半停产状态,酒厂的官网已经删除掉了老1998的介绍,这酒目前价格在400元左右,没啥性价比可言。
习酒行政版又叫窖藏习酒2021,这个酒是2021年推出的产品,主要针对企业客户,定位是习酒窖藏1988以下,1998以上,早期这酒的价格一直稳定在430左右;去年中秋节活动,习酒酒厂为了让经销商囤货,把习酒行政版当做赠品来玩,没过两周这酒的价格直接跌到300元以下,目前这个酒的价格稳定在310左右,这酒自饮性价比很高,请客送礼知名度不够,解释成本高。没喝过的酒友可以搞两瓶,一瓶自饮品鉴,一瓶摆柜用。
习酒窖藏1988
500元到1000元习酒的核心产品是习酒窖藏1988和君品习酒,这两个酒是习酒的门面,也是习酒业绩担当。习酒窖藏1988被酒友称为高端酱香守门员,也是500-600元档酱香白酒的守门员,根据习酒公布的财报,2023年习酒窖藏1988单品销售近80亿,这个酒主打商务招待,同价位的竞品有红15、珍品摘要、汉酱匠心传承,这种超级大单品没有啥好讲的,只要价格合适,闭着眼睛入手。最近半年习酒1988价格下跌比较厉害,目前建议入手价490左右。
在这里要说明一下,习酒窖藏1988有很多版本,酒厂直营的有经典版、雅致版,开发品有金樽、珍品、黑金等等,如果你对这些产品和经销商不熟悉,你就不要抱捡漏心理,老老实实购买黑色经典版,少花钱、更省心。
君品习酒
君品习酒从2022年双十一过后,价格波动比较大,终端购买从970左右跌到现在的840左右,根据知名酒类媒体酒业家公布数据,君品习酒2023年单品销售预计75亿左右,目前千元左右酱香白酒单品,除了飞天茅台酒,能销售过50亿的,只有三个产品:青花郎、君品习酒、茅台1935,君品习酒虽然渠道库存严重,价格倒挂,但是不可否认的是,君品习酒的消费者认可度正在逐步提升。
这三个产品目前销量最大的是茅台1935,2023年单品销量104亿,比青花郎和君品习酒都大,青花郎和君品习酒目前的销量很接近,论知名度,青花郎好于君品习酒、君品习酒好于茅台1935,请客送礼优先,青花郎,其次君品习酒,最后是茅台1935.
只不过今年春节后,郎酒为了推第五代青花郎,针对市场做了控货控价策略,导致青花郎的价格从840元涨到910元,按照目前的售价,青花郎价格偏高,性价比不如君品习酒,两者相比优先推荐君品习酒。
习酒窖藏15年和窖藏30
1000元以上是习酒的高端系列产品,过去有10年、15年、30年,不过目前窖藏10已经停产,流通渠道主要是窖藏15年和窖藏30年,窖藏15年目前的价格1300左右,产品的品质高于君品习酒,略低于飞天茅台,很多酒友喜欢拿习酒窖藏15年与飞天茅台对比,窖藏15年品质过硬,价格合适,高端商务宴请,茅台太贵了,可是试试窖藏15年,同价位的竞品主要是国台龙酒、摘要15年;这三酒论品质摘要15年>习酒窖藏15年>国台龙酒。
比窖藏15年档次更高的是窖藏三十年,目前市场价格在2700左右,价格与散瓶的飞天茅台差不多,但是品质明显比飞天茅台高一个档次,适合摆柜收藏和自饮,知名度和流通性不如飞天茅台,请客送礼,优先推荐飞天茅台,飞天茅台不用解释,金融属性强。
本文来自投稿,不代表酒排名立场,如若转载,请注明出处:https://www.jiupaiming.com/56567.html 侵删xiaobing1945@163.com
酒价格数据来源酒商批发市场和微信群,价格仅供参考不构成任何投资建议