酒桌文化趣谈：'五魁首'与'八匹马'背后的划拳艺术与讲究-酒排名

酒桌文化趣谈：'五魁首'与'八匹马'背后的划拳艺术与讲究

caim • 2024年7月2日下午4:30 • 饮食男女

朋友、家人团聚，酒兴正浓之际，少不了“吆五喝六”。你那边有没有“划拳”的说法，“言子儿”又是怎么喊的呢？

俗话说“煮酒论英雄”，古代驰骋沙场的将士归来后，在庆功宴上一定会喝个尽兴，今朝有酒今朝醉。而文人墨客也爱喝酒，闲来无事便把酒言欢，诗词歌赋在酒席上也是样样不缺。划拳则是我国从古至今的饮酒游戏，用以助兴，并且酒令同样由来已久，最早是诞生在西周时期，完备于隋唐时期，唐代人称其为“招手令”、“拇战”，《胜饮篇》中就讲到：“皇甫嵩手势酒令，五指与手掌节指有名，通吁五指为五峰，则知豁拳之戏由来已久。”

而我们现今喝酒划拳时常说的是“一条龙、哥俩好、三匹马、四喜财、五魁首、六六六、七连巧、八匹马、九连环、全来到。”这是属于三言的，还有二言和四言的。最早酒令是喊数，但在古时候，喝酒之人谁没有点文才，就算是乡村老百姓，几个人喝酒也得唠嗑，都有学问。于是酒令也就成了酒文化中的一部分，那么划拳时为啥要吆喝“五魁首啊、八匹马”这些呢？现代人大多都听不懂，其实这里面大有学问。

五魁首指的是“五经魁首”，即古代读书人考科举，常读的《诗》、《书》、《易》、《礼》、《春秋》五经，而每经第一名便称“经魁”，又“魁首”，喝酒猜拳中的“五魁首”便有考取功名的美好祝愿。其实从零到十的酒令皆为吉利数，“八匹马”即有“八大仙、八大寿”的意思，也就是祝愿对方长寿，不过也有另一种说法，“八马”指的是周穆王常骑的8匹骏马，在传说故事中，周穆王曾骑八马到昆仑山瑶池与西天王母诗酬谢唱。另外划拳还有不少讲究，比如开始划拳前，两人要各伸出自己的大拇指，并且同时喊道“兄弟俩好”，这里也是有层含义的，表示双方亲如兄弟，哪怕喝高了，也不要破坏兄弟和气，但如果有一方是长辈，“兄弟俩好”这句就变为了“爷俩好”。

现如今可能没有这么多讲究，但在古时，辈分问题是很受重视的，而同时喊完这句后，两人还要各伸出五指，同时喊道“全都好”，这句话是以表对全场人的尊重。而在划拳时，除了零以外，拳拳是不离大拇指，并且得同时出拳，慢的一方就算胜了也不算，输了就得加倍喝。通过划拳的学问，也可以得知在古时候，划拳在尚武的人中很盛行，那些拿笔杆子，则更喜欢酒后赋诗、对对子。比如唐代诗人李白，他有“诗仙”之称，但他通常写诗，都是在喝酒之后，有酒便有诗。