酒水会场神卷合集|领中外美酒卷| 领酒水勋章卷 佐酒必备!十大经典凉菜一览,错过就遗憾! caim • 2024年6月24日 下午3:02 • 饮食男女 无论是在亲朋聚会中、商务洽谈之时,一份精致美味的下酒菜都是必不可少的。下酒菜的选择丰富多样,从温度上可分为热菜与凉菜;从食材上看,包括肉类、蔬菜、海鲜等;而口味方面更是涵盖了酸甜苦辣各种滋味。下面我列举了10款风靡全国各地的经典陪酒凉菜,看看有没有你喜欢的。 1. 油炸花生米 这是我国最为经典且常见的下酒凉菜之一,以其香酥可口,咸香宜人口味,在南北方都广受欢迎,也有煮带壳花生、醋泡双生等多种做法,但还是油炸花生米最受欢迎,是一道可以从开始喝酒到结束都存在与饭桌上的菜品。 2. 拍黄瓜 作为一款清新爽口的下酒菜,拍黄瓜以其独有的酸辣脆爽口感,缓解了酒醉带来的油腻感,黄瓜也有切段、黄瓜沾酱等多种吃法,但只有拍黄瓜才够粗犷、才更入味、更经典。 3. 煮毛豆 煮毛豆堪称健康版的下酒菜,毛豆就是新鲜连荚的黄豆,因豆荚上有毛,所以叫毛豆。毛豆只需要加入盐、八角、花椒,在水中煮熟,这道菜营养丰富、味道鲜美,清热除烦,养血安神,有助消化,是一道很收欢迎的下酒菜。 4. 羊肉串 对于喜好肉类食物的人群来说,羊肉串无疑是个不二之选。羊肉烤至香嫩、撒上孜然辣椒,味道鲜美刺激,有助于增添饮酒过程中的香味与风味体验,此外,还能提供高热量与优质铁含量,促进血液循环,抵御寒冷。 5. 青椒皮蛋 青椒皮蛋以青椒的清脆爽口,配合松花蛋的独特口味,弹滑爽口的口感,能减去酒醉后的油腻感觉,是一道餐桌上的抢手菜。 6. 凉拌牛肉 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,尤其是黄牛肉,可以补脾益胃,补气养血。加入葱丝、香菜段,淋上芝麻油简单拌一拌,喝酒时候来一盘,解馋又不腻。 7. 凉拌耳丝 猪耳朵卤熟,切成丝状,就称为耳丝,加入青椒丝、葱丝、香菜段凉拌,因为有大量的脆骨存在,嚼起嘎嘣脆,口感十分劲道爽口,是一道下酒的好菜。 8. 炸小鱼干 新鲜小鱼处理干净,裹上面糊油炸至外酥里嫩,撒上椒盐,口感香脆可口,营养丰富,是一种非常适合作为零食或下酒菜的小食品。 9. 小葱拌豆腐 嫩豆腐与与小葱末,加入调料拌匀,就得到了味道清淡,口感嫩滑的小葱拌豆腐这款经典的下酒菜,不但颜色诱人,还富含充足的大豆蛋白与钙质,有些人喜欢将豆腐捣碎拌小葱,这样更入味。 10. 烧鸡 烧鸡一般是先油炸,再用卤水煮熟而成,每个地方每个店都有自己的秘方,这其中道口烧鸡最为出名,具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散等特点,也是经典的下酒菜之一。 以上便是我向各位朋友们推荐的10款美味的下酒凉菜,在品味美酒的同时,也千万不要忘记和家人朋友分享美食哦!另外,你有没有其他特别喜欢的下酒菜呢?祝您新年愉快,好运连连! 本文来自投稿,不代表酒排名立场,如若转载,请注明出处:https://www.jiupaiming.com/54820.html 侵删xiaobing1945@163.com 酒价格数据来源酒商批发市场和微信群,价格仅供参考不构成任何投资建议 赞 (0) 0 0 生成海报 关于作者 caim管理员 关注私信 2.2K 文章 0 评论 0 粉丝 对酒当歌,人生几何! 相关推荐 饮食男女 秋季吃什么蔬菜好?入秋后,多吃5种“冠军”菜 入秋后,建议大家:宁可少吃肉,也要多吃5种“冠军”菜,真鲜美。 中秋已过,秋意越来越浓。虽然还未下秋雨,但是,一夜凉过一夜。秋高气爽,昼夜温差大,天气干燥,秋燥也越来越严重,如果不注意防范,很容易引发上… 酒小白 2022年9月28日 001.4K0 饮食男女 古代是酿酒用什么水酿?白酒生产中到底用到哪些水? 我国先民已知选择并应用优质水酿酒的起源很早。麴如《礼记·月令》:「乃命大酋,秫稻必齐,麴蘖必时,湛炽必洁,水泉必香,陶器必良,火齐必得」。这是先民通过实践得出的「酿酒六必」的宝贵经验。「水泉必香」就是… 花间一壶酒 2022年6月15日 011.6K0 饮食男女 怎么搞到茅台?撸茅台项目,1499原价购买茅台渠道(超详细教程) 课程内容: 大附 玩法一:卯兔生肖酒 玩法二:葫芦娃特产 玩法三:入住酒店购酒 玩法四:乘机购酒 玩法五:电商茅台渠道(多项) 获取连接:https://www.xiaoxiangguan.cc/80462.html 酒小白 2023年7月5日 001.3K0 婚宴酒用什么牌子的比较好(4款用于婚宴的白酒推荐) 在中国婚宴喜酒当中,首选的就是白酒,白酒认可度高,也是中国最为传统的酒类饮品。亲迎之日不可无酒,借酒以烘托喜庆的氛围。”西汉礼学家戴圣在《礼记》中谈及了喜酒的重要性。 结婚用什么酒比较好?今天就来给大家推… 酒小白 2022年10月26日 • 饮食男女 001.6K0 饮食男女 教父鸡尾酒多少度(教父鸡尾酒配方) 教父(God Father),成品鸡尾酒呈现出迷人的褐色。以苏格兰威士忌为基酒,配以杏仁香甜酒制成。此款鸡尾酒与克鲍拉导演的著名美国黑帮影片《教父》同名,它是以意大利产杏仁甜酒为辅料调和而成。杏仁甜酒的使用决… 酒小白 2022年10月26日 002.0K0 饮食男女 藏在白酒中的冷知识,喝酒的人不一定全知道,看看大家知道多少 藏在白酒中的冷知识,喝酒的人不一定全知道,看看大家知道多少 平时在酒桌上,喝到后面很容易冷场,自己想要把场子热起来,但又不知道该怎么办,小编觉得平时多储备一些趣味冷知识,也许可以把酒桌的气氛搞起来。 … caim 2025年2月8日 001380 发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交