如果说赤霞珠是上帝对波尔多的恩赐，那么马尔贝克便是上帝对阿根廷的馈赠。在阿根廷这片充满了浪漫风情的土地上，不仅养育了热情奔放的人民，也孕育着具有独特气质的葡萄品种——马尔贝克（Malbec）。
马尔贝克原产于法国。在波尔多地区，它是6种法定的红葡萄品种之一，主要用于为混酿酒增添颜色与结构感，但属于不太受重用的“二等公民”，并没有过多的口碑称道。直到19世纪中叶，被引进到阿根廷，由于马尔贝克非常适应当地的气候与地理条件，不需要与其它葡萄品种混酿，也可以得到酒体丰满、香气馥郁的红葡萄酒。如今马尔贝克已经变成了阿根廷的妩媚骄傲的小公主～
马尔贝克的果皮颜色很深，果粒较小，因此酿出来的葡萄酒呈墨水般的红紫色，酸度适中，单宁成熟细腻，饱含浓郁的黑色水果果香，如黑樱桃、李子、覆盆子、黑莓和蓝莓，还伴随着可可、牛奶巧克力、摩卡咖啡、皮革、黑胡椒、青草、碎石和烟草的香气。
此外，陈年后的马尔贝克还带有香草、茴香和椰子味。马尔贝克既可以酿出颜色幽深、酒体柔和、水果和香料香气浓郁且适合陈酿的单一品种葡萄酒，又可以与赤霞珠、梅洛和西拉等品种混酿出更有特色更复杂的佳酿。
马尔贝克入喉绵软深厚，丝滑与饱满的感觉亲切又自然，就像与经年的老友相处，感情深邃而细腻，历久弥新。
马尔贝克葡萄酒总体有着饱满成熟的特点，但是不同地理、气候环境的产区出产的马尔贝克葡萄酒风格也会增加不同的风味。
它偏爱高海拔地区。在低海拔地区，马尔贝克需要经过漫长的过程才能达到合适的酸度。而高海拔地区昼夜温差较大，非常适合马尔贝克的生长，其出产的葡萄能够酿制出口感上乘、陈年能力强的葡萄酒。
阿根廷的马尔贝克以果味馥郁著称，且单宁如天鹅绒般柔顺，而法国的马尔贝克则皮革味明显，且由于其单宁较为坚实，其陈年潜力更强。
马尔贝克葡萄酒酒体饱满，风味浓郁，适宜搭配风味复杂一些的食物。又由于马尔贝克的单宁柔顺不刺激，所以更加适合搭配较为精致的红肉，如里脊肉、腹心肉、肉片等，喜欢奶酪的朋友也可以选择蓝纹奶酪作为搭配，开心的时候一点香草冰激凌搭配也是妥妥的美味哦～
亲爱的酒友们，如果你喜欢赤霞珠挺拔高大的结构，又喜欢梅洛圆润丰满的韵致，并且想选一支好酒同时把赤霞珠的冷峻与梅洛的妩媚轻拢在杯，那么马尔贝克就是你很好的选择哦～
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