酒场是浓缩的小社会，酒将大家联系在一起，各有角色露面目。从劝酒的“术语”中，我们可以判断对方大概是个什么样的人。
“这桌上数你最……”
说这句话的人，嘴甜脸皮厚，专拣对方爱听的话说，甚至明知话不符人，说得肉麻过头了，也能脸不红眼不眨地把酒话进行到底。
一般人都爱听好话，而且经不住几句奉承，会劝酒的人深谙“话经”，别人想听什么他就说什么，弄得被劝酒者心里暖洋洋的。听到劝酒人抬高式的表扬，大多数人自然要拿出行动予以配合。
“谁要不喝这杯酒谁是……”
说这句话的人，属于经常游走酒场的人，他们经过酒风雨见过酒世面，酒阅历比较丰富。熟人们聚在一起，不单纯为喝酒而喝酒，也会有聚会娱乐搞笑的成分。熟不拘礼，彼此说话十分随便，大家能够互相理解。
“事情办不办看喝酒态度。”
说这话的人，都是酒场上的主角，或是领导级人物，或是实权派小鬼，或是跑事型能人。他们能够左右酒场形势，当然也能控制一些酒场人。
不是所有的主角都这么说话。这种情况，多是劝酒过程中出现了难题，有的人无论怎么劝都不喝。于是，会劝酒的主角开始发话，他故意拉长声调，显得煞有介事，半认真半开玩笑地说出这句话。
其实，他没有多少歹意，只是为劝酒而说话，别人也知道他的意思，被劝酒者则要“倒霉”了，喝也要喝，不喝也要喝。碰到这种劝酒人，宁可信其有，不能信其无，万一赌输了，则前功尽弃。
“求求你敬我三杯……”
这种人说这话是有缘由的，一是没有人主动劝酒，二是个别人躲避敬酒，三是喝酒喝到了一定程度，四是自己喝出了兴致。为了调节酒场气氛，就需要会劝酒的人露脸说话了。如果直接劝别人，别人痛快地喝下，双方皆大欢喜；如果对方不买账，则会弄得不欢而散。
求别人敬酒和敬别人，其实是一回事。劝酒的人既不硬命令又不耍威风，而是拿出一副可怜兮兮的虔诚样，再不喝恐怕不近人情。所以多数情况下，被劝者还是给面子的，这就叫劝酒的艺术。
“我干了，你随便。”
这句话有实在的仁义成分，也有明显的激将色彩，如果把握得当，还是比较管用的。正常的劝酒，在对方不胜酒力时，硬性逼迫别人喝酒，显得霸道而不文明，如果对方再产生逆反心理，善意的劝酒便会引来额外的麻烦，得不偿失。
劝酒因人而异，不计过程只看结果，正面难突破就从侧面迂回，要做到貌似替对方着想，自己喝让别人随便，甚至嚷着替别人喝。面对这种实在义气劲儿，没有几个人不为之动情，下定决心克服困难，坚决喝下去。至于后果，别人不会计较。
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