意大利两大贵族葡萄品种,一个是内比奥罗,另一个就是桑娇维塞,意大利语中意为“丘比特之血”,是意大利栽培最多的传统红葡萄品种。2个经典产区,Brunello di Montalcino和Chianti Classico产区的表现尤为突出。
酒体的特点是轻盈的红色水果香气,同时带有淡淡的药草香。传统的意大利酒跟法国酒不一样,普遍用大桶突出葡萄品种本身的香气,而法国酒比较偏注重于橡木桶香带给酒体的修饰。所以适合喜欢果香为主的同志们,条件好的环境下,桑娇维塞可以酿制出丰富浓厚,结构紧密和极耐久存的顶级佳酿BDM,轻松存放十几年。


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