贵州大曲和汉酱哪个好(汉酱与贵州大曲70年代比较)

贵州大曲算是茅台员工的一种很深的记忆,不然季克良老爷子也不会亲自出来代言。

贵州大曲最早应该出现于计划经济时代的1963年,由于当时的茅台产量不高,既要出口又要供应国内,基本上是一瓶难求。

为了满足内部员工的福利需要,于是就推出了这款秉承茅台工艺和大曲,并且价格便宜实惠的贵州大曲。

这种酒虽不限量,但是只针对内部员工,并且不能用茅台的瓶子和标签。被茅台员工成称为红梁窖酒。

贵州大曲和汉酱哪个好(汉酱与贵州大曲70年代比较)

1976年,慢慢地这种酒的名气在贵州逐渐响亮起来,茅台酒厂就想顺势销售这款酒,但是产品不能没有名字啊!

所以为了更好的对外销售,同时又不和计划内的产品产生冲突,茅台集团就想给这种酒注册一个全新的商标。

由于当时贵州好的白酒都被流行叫作大曲,于是这种酒就有了一个响亮的名字--贵州大曲。

贵州大曲和汉酱哪个好(汉酱与贵州大曲70年代比较)

1999年,由于实行社会主义市场经济,茅台酒的销量不断高涨,但是茅台酒的产能却成为了大问题。

所以为了更好的保障茅台酒的生产,茅台只好极其不舍的将贵州大曲停产。

2015年,随着茅台集团的不断发展壮大,贵州茅台酒股份有限公司决定重启重启贵州大曲品牌,并作为茅台酱香酒的战略核心品牌推出。

并且由中国酿酒大师和首席品酒师季克良老爷子亲自代言,

其广告语也是充满温情的:“这么多年了,还是记忆里的味道!“

久别归来的贵州大曲采用茅台传统酱香的核心酿制工艺,经过层层酿造、经久贮藏、精心调和,

从而使其酒质具有醇厚优雅、酱香回味悠长的特点。

贵州大曲主要出产两款产品,一个是贵州大曲70年代,另一个是贵州大曲80年代。

1.贵州大曲70年代

贵州大曲70年代定位略高于80年代,酒体清澈透明、挂杯明显,酒花均匀。

其香气延续了贵州大曲80年代的风格,具有酱香、枣香和焦香的复合香气,此酒入口醇和、酸甜比较协调、略带苦涩味,并且收口干净。

贵州大曲和汉酱哪个好(汉酱与贵州大曲70年代比较)

总体来说,此酒具有典型的茅系酒的风格,特点是偏酸微涩,只不过整体上酸甜比较协调。

2.贵州大曲80年代

贵州大曲80年代金标,这款酒的定位跟普通王子酒差不多,其香气清新,更加纯正一些,窖面香突出,

此酒入口略有粗糙感,有股绵甜的感觉,但是酸涩还是露头明显,空杯留香明显,但是持续性不够。

贵州大曲和汉酱哪个好(汉酱与贵州大曲70年代比较)

总体来说,此酒跟普通王子酒差别不大,只是侧重点不同,普王香气丰富饱满,贵州大曲香气清新舒适。

二、汉酱

说起汉酱,就得好好说说它的故事,缕一缕它的来龙去脉。

最早的汉酱是习酒的品牌。

当初茅台集团收购习酒的时候,是看中习酒的浓香酒生产能力和习水大曲的名气,

但是没想到习酒慢慢成为了知名的酱香酒生产企业。

于是就形成了这样一种格局,茅台主做高端酱香,习酒主做大众亲民酱香。

随着习酒酱香的不断发展,习酒慢慢不在满足只做大众亲民酱香了。

为了树立品牌形象,习酒就开始谋划自己的高端产品。

于是,在2005年,习酒推出了汉酱酒,并且酒质不错,价格也很合理,在一些很快获得了消费者的认可。

但是好景不长,随着茅台集团的人士变动,习酒汉酱却被叫停。

本以为汉酱的故事,就要到此为止了。

没想到2011年,茅台却推出了自己的中高端汉酱酒,并且还是51°的酱香型白酒,在主流的53°酱香群中,独树一帜,算是一个异类。

对于汉酱酒,茅台酒只主打两款产品:一款是普通汉酱(棕),另一款是汉酱铂金蓝。

采用本地优质糯高粱、小麦和水为原料,秉承贵州茅台酒核心酿造工艺精心酿制而成,未添加任何香气、香味物质,具有酱香突出、典雅细腻、醇厚绵柔、回味悠长、空杯留香持久的风格。

1. 普通汉酱(棕)

普通汉酱(棕),酒体醇厚,酱香味浓郁,焦糊味明显,优雅细腻,就是回味短,收口太快。

贵州大曲和汉酱哪个好(汉酱与贵州大曲70年代比较)

2.汉酱铂金蓝

汉酱铂金蓝,同样也是酒体醇厚,酱香浓郁,但是酒体更加柔顺,酱香更加纯正,回味明显悠长许多。

贵州大曲和汉酱哪个好(汉酱与贵州大曲70年代比较)

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