5月27日,“点赞美丽新宁夏走好新的长征路”网络名人宁夏行采风团来到了宁夏吴忠市红寺堡酒庄,感受宁夏葡萄酒的馥郁圆润,探寻红寺堡“中国葡萄酒第一镇”的秘密。
中国葡萄酒第一镇
红寺堡酒庄位于宁夏吴忠市红寺堡区城北葡萄文化产业园弘德村南,是一家以葡萄种植、葡萄酒加工、销售、葡萄酒展示展览、旅游观光、休闲会所及世界葡萄酒文化交流为一体的现代化综合开发公司。这里不仅有葡萄园,还有文化产业园、葡萄酒展示展览中心、葡萄酒会展服务中心、葡萄酒养生酒店、地下酒窖……项目总占地8730亩,设计年生产能力2400吨。

“葡萄酒是有生命的,压榨之前它只是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。”红寺堡酒庄像对待生命一样呵护着地下酒窖的每一瓶葡萄酒,他们不会大声喧哗以免打扰到沉睡中的葡萄酒。

走进海拔“1314”米的红寺堡酒窑,海拔高致使地窖自然温度低,扑面而来的是葡萄酒香气,映入眼帘的是一个个排列有序的陶罐。红寺堡酒庄的陶罐由富含硒、钙等元素的天然安全优质矿土及辅料精心高温烧制而成,稳定性高,让酒体中含有更多更丰富的微量元素。这使得红寺堡酒庄的葡萄酒又具有了不一样的韵味。

在风格浪漫的酒窖中,网红们观酒色,品酒香,轻晃酒杯,杯中的葡萄酒渐渐苏醒,在人们的口中绽放。大家都在细细品鉴着带有红寺堡独特风味的葡萄酒,并以多种形式展现了宁夏葡萄酒的魅力。

红寺堡酒庄引进了国际顶级的意大利灌装设备、错流设备,配套全自动灌装生产线。据介绍,葡萄酒发酵完成后,通过错流设备进行过滤,使葡萄酒的酒体、颜色、口味、口感几乎不受损伤,保障每一瓶葡萄酒的高品质。葡萄基地栽种了十余种优质的酿酒葡萄品种,其中包括赤霞珠、美乐等酿酒葡萄,已经全部通过有机认证。

据了解,2011年,红寺堡产区被纳入贺兰山东麓葡萄酒国家地理标志产品保护范围,并被世界OIV组织评为宁夏优质酿酒葡萄明星产区。2015年荣获“中国葡萄酒第一镇”和“中国最具发展潜力葡萄酒产区”称号,2017年荣获“世界独一无二优质、有机、荒漠产区”称号。近年来,红寺堡区在国内外各类葡萄酒大赛上斩获各类奖项323个。2021年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛上,红寺堡以1枚大金奖、8枚金奖、4枚银奖的傲人成绩领跑其他产区,这也是红寺堡产区自2017-2021年连续5年获得布鲁塞尔大金奖。
中国最好的葡萄酒产区在哪
现在很多人都喜欢喝葡萄酒,中国的葡萄酒产业也在发展起来。而对于葡萄酒来说,葡萄质量的好坏就对酒的品质很重要了。中国葡萄酒著名产区,中国葡萄酒十大产区。

新疆石河子产区
这里气候温和、降水适中、土壤富含矿物质,是中国酿制优质葡萄酒的绿色食品基地。
干旱半干旱的西部地区,雨水稀少,日照充足,昼夜温差大,了葡萄的糖份,降低了病虫害发生概率,几乎能做到不打农药,葡萄的品质高。
新疆吐鲁番产区
这里种植的葡萄品种的葡萄糖度较高,酸度相对较低,适于酿制具有西域特色的甜型葡萄酒。
甘肃武威产区
这个产区的葡萄酒颜色红艳,果香浓郁,酒体,是我国西北葡萄酒的佼佼者。
云南弥勒产区
我国具特色的新兴的葡萄酒产区,这里气候多样化,土壤红,酸度高,红葡萄颜色深。
东北产区
这里野生的山葡萄因抗寒力强,已成为这里栽培的主要品种。
怀涿盆地产区
气温适中,光照充足,昼夜温差大,雨量偏少,十分适宜龙眼、牛奶葡萄的生长。
渤海湾产区
气候变化稳定,热量丰富,雨量适中,土壤适宜。渤海湾产区的葡萄酒占到中国葡萄酒产量的2/3。
在这个产区的部分城市,每年6~9月就是葡萄的“农药季”,从花期一直到成熟采摘,防治得当才能换来好收成。
清徐产地
大都分布在山坡梯田上,海拔多为800~900米,光照充足,雨量适中、气候温和,土壤肥沃,多砾石。
黄河故道产区
近年来几家葡萄酒厂新开发的葡萄基地,引进了赤霞珠等晚熟品种。
银川产区
气候干燥,昼夜温差大,光照充足,土质原始,适宜葡萄的生长,是目前西北较大的酿酒葡萄产区。
这些葡萄酒产区是国内产量较高,质量较好的产区,生产出来的葡萄酒质量也是很好的。
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