贵州发布12.6亿酒类项目
近日，贵州省投资促进局发布三个涉酒项目，其中包括沿河县年产2万吨酱香白酒产业园区建设项目，总投资额10亿元，投资利润率20%，总建筑面积5000平方米，主要建设生产加工车间（含酿造、调酒、发酵、包装等）、仓储用房、检测中心、品鉴展示中心、综合办公与研发中心及其他配套服务设施等。项目正式投产后，预计年综合生产2万吨优质高端酱香酒，年收入约5亿元；江口县保健酒深加工项目，总投资额1亿元，投资利润率20%，计划年销售收入6000万元，年利润2000万元，投资回收期5年，拟新建保健酒研发中心、保健酒加工生产线、冷库、办公用房、生活用房及消防安全、污染防治等相关附属设施；贞丰县酒产业链配套项目，总投资额1.6亿元，投资利润率25.03%，计划年销售收入31850万元，年利润4050万元，投资回收期3.9年，建筑面积24500平方米，拟建各产品生产车间、仓储物流、设计研发、办公住宿、交易展示等功能版块。
2024年五粮春信阳市场销售额破亿
据河南盛林微信公众号消息，3月29日，信阳市五粮春核心客户春季答谢会举行。会上提到，2024年，五粮春在信阳市场实现销售额突破亿元大关，终端网点数量增至5000家，市场铺货率与品牌开瓶数均创历史新高，宴席场次达3945场，稳居全国市场前列。
四川五粮液浓香酒有限公司河南大区信阳城市经理孙康针对2025年市场规划，重点解读了“二代五粮春”系列政策。消费者端，开瓶扫码奖励、宴席定投三选一礼品等举措，将进一步提升消费黏性；终端，团购定投“10箱赠礼盒”政策及阶梯式现金积分奖励，为合作伙伴提供更大利润空间。此外，厂方将通过动态监测异地扫码率、严格区域保护等机制，保障市场秩序与商家权益。让利终端、回馈消费者，形成厂商共赢的良性生态。
2024年香槟对英国出货量下降13%
官方数据显示，2024年运往英国的香槟总量为2230万瓶，同比下降12.7%；而总额为5.187亿欧元，同比下降5.7%，这意味着，市场规模回到了1997年的水平。
从2024年的市场表现来看，英国保持了仅次于美国的第二大香槟出口市场的地位。事实上，香槟对美国出口量和出口额都略有增长，这主要是由于生产商担心特朗普在2025年初加征关税，导致年底出货量增加。
值得注意的是，自疫情后的复苏（2021年出货量飙升至2970万瓶）以来，英国香槟市场已经萎缩了640万瓶，而去年2330万瓶的数字比高峰年份2007年的4000万瓶减少了近1600万瓶。
影响英国市场香槟销量的负面因素有很多，香槟委员会强调，政治和经济环境是导致销量下降的原因。
首届本草发酵营养高峰论坛举行
据古井集团微信公众号消息，3月29日，2025首届本草发酵营养高峰论坛举行。本届高峰论坛是国内首个聚焦“本草发酵营养”领域的顶级学术峰会，论坛上，安徽古井健康科技有限公司安徽省企业研发中心聘任2位“首席科学家”，以及13位“研发科学家”专家顾问；安徽古井健康科技有限公司联合中国食品发酵工业研究院、江南大学、日本万田发酵株式会社共同成立“本草发酵国际研发中心”，并分别与中国食品发酵工业研究院、日本万田发酵株式会社签订战略合作协议。国内外战略合作的启动及全球性创新平台的揭牌，标志着古井健康科技公司正式开始国际化征程，向国际一流梯队迈进。研发中心将围绕本草发酵领域重难点方向展开攻关，加速本草发酵营养解决方案在多元场景下的应用突破。
当前，本草发酵尚未形成行业标准，论坛发起了团标起草工作启动仪式。在中国生物发酵产业协会指导下，中国食品发酵工业研究院携手古井健康科技公司，共同启动《药食同源草本发酵饮》团体标准制定工作。该标准将首次明确本草发酵产品的原料筛选、工艺控制、功效评价等全链路要求，为行业填补空白，树立质量标杆。
青岛啤酒2024年净利43.4亿
3月30日，青岛啤酒发布2024年度业绩报告。报告显示，公司全年实现产品销量753.8万千升，实现营业收入321.4亿元；实现归属于上市公司股东的净利润43.4亿元，同比增长1.81%。
泰国拟放宽酒类销售禁令
近日，泰国国会众议院通过《酒精管制法》修正案，拟解除持续53年的午后禁酒令，并放宽酒类广告限制。这项源自1972年军政府时期的禁令，目前仍禁止每天14时至17时销售酒精饮品。修正案若获参议院通过，将标志着泰国酒精管控政策的重大转向。国会委员会副主席Chanin Rungtanakiat表示，此举旨在消除不合理管制，激发经济活力。
此次政策调整是泰国提升国际旅游吸引力的系列举措之一。分析人士指出，放宽酒类广告限制将尤其惠及本土精酿啤酒等小型生产商，而解除午后禁酒令，则能更好满足游客需求。
五粮液两项科研成果获国际领先评价
据五粮液集团微信公众号消息，近日，由五粮液股份公司牵头完成的“端云一体智能光谱数据分析系统研发及在白酒发酵中的应用”“五粮液白酒酿造过程中生物活性成分解析关键技术及应用”两个项目，通过了由四川省科技协同创新促进会组织的成果评价，评价委员会一致认为，两项成果均达国际领先水平。
成果“端云一体智能光谱数据分析系统研发及在白酒发酵中的应用”由宜宾五粮液股份有限公司与四川长虹电器股份有限公司共同完成。针对白酒酒醅理化指标检测率低、时效滞后，无法实时指导班组看糟配料的行业共性问题，五粮液联合长虹率先开发出行业首台便携式智能检测仪及数据处理系统，满足了生产班组现场检测酒醅理化指标，用于指导生产的迫切需求，实现了传统酿酒班组生产精益化和经验数字化，为推进人工智能精准看糟配料打下坚实基础。
成果“五粮液白酒酿造过程中生物活性成分解析关键技术及应用”，攻克了以白酒固态酿造体系中微量活性成分分离解析的行业难题，构建了大曲、糟醅、黄水、白酒中生物活性成分的系统解析方法，拓展了白酒酿造副产物高值化利用的新途径。
古井贡酒与法国卡慕合资公司成立销售新公司
企查查App显示，近日，安徽古奇酒业销售有限公司成立，法定代表人为鞠凯，注册资本500万元，经营范围包含：个人互联网直播服务，业务培训等。
股权穿透显示，该公司由安徽古奇酒业有限公司全资持股。后者由古井贡酒、CAMUS HOLDINGS分别持股60%、40%。
金徽酒2025目标营收32.8亿
近日，金徽酒发布投资者活动记录表，关于2025年目标，金徽酒表示，将持续推进营销转型，围绕“聚焦资源、精准营销、深度运营”的营销策略，扎实推进用户工程建设；通过数字化构建智能化营销体系，实现客户画像精准绘制、营销活动精准推送，全面提升营销效率与运营效果；通过多层次、多领域、多形式的品牌推广活动，全方位、立体式提升品牌形象；力争实现营业收入32.8亿元，实现扣除非经常性损益归母净利润4.08亿元。
快手酒水2024年GMV增长超90%
3月25日，快手平台在春糖披露的数据显示，当前快手酒水用户月活超1.8亿（对酒水相关内容有观看、互动、搜索等行为人群）。2024年，快手酒水GMV同比增长超90%，动销商家数超5万。同时，过去一年，快手酒水新增10个破亿GMV品牌，近500个酒水自播商家GMV增长超100%。
洋河品牌2024年实现年GMV超4倍同比增长，其中，洋河超品日GMV超1.4亿，平均客单价高达700元，较历史活动周期均有翻倍增长；而中小商家“酒小弟”则在快手实现年GMV超3000万。
“谷物酿造料酒”团标专家研讨会举办
据中国酒业协会CADA微信公众号消息，3月25日，“谷物酿造料酒”团体标准专家研讨会在泸州召开。与会专家和代表们围绕谷物酿造料酒的团体标准认证体系，加强谷物酿造料酒商标宣传与推广等展开了深入探讨，旨在通过品质认证推动行业升级，提升产品市场竞争力和影响力。
德国葡萄酒出口量增价稳
德国葡萄酒协会（DWI）发布的数据显示，2024年德国葡萄酒出口量增长3%至1.2亿升，出口总值稳定在3.84亿欧元。这使得每升葡萄酒平均价格下降0.11欧元，至3.24欧元。
DWI董事总经理Monika Reule指出，全球正出现白葡萄酒消费趋势。德国69%的葡萄园种植白葡萄品种，完全能满足这一需求。但她同时强调，其他生产成本更低的葡萄酒产国的激烈竞争，是导致出口均价下滑的主因。
美国作为德国最大出口市场，2024年每升均价上涨0.22欧元至4.75欧元。尽管出口量下降5%，但出口总值稳定在6300万欧元，占德国葡萄酒出口总额的1/6。
荷兰超越挪威，成为德国葡萄酒第二大出口市场，对荷出口量增长18%至1700万升，出口额增长8%至3600万欧元。
郎酒酱香五大单品矩阵正式亮相
据郎酒股份微信公众号消息，3月25日，第五届郎酒庄园三品节颁奖晚会举行。郎酒股份总经理汪博炜宣布，郎酒将推出“红花郎 幸福办婚宴 浪漫游庄园”品牌活动，宣布“郎牌郎、红运郎”产品升级。此轮升级后，“酱香郎酒五大单品产品矩阵”正式亮相。
李炳军调研贵州珍酒
据珍酒李渡集团微信公众号消息，3月24日，贵州省委副书记、省长李炳军莅临贵州珍酒调研指导工作，珍酒李渡集团董事长吴向东热情接待并作工作汇报。
吴向东汇报说，今年是珍酒成立50周年，珍酒现已发展成为贵州最大民营白酒企业，并于2023年在香港成功上市，2024年，珍酒位列贵州民营酒企纳税第一名。站在新起点上，珍酒将着力做好酒旅融合文章，全力打造沉浸式体验项目珍酒庄园，为消费者提供山水、人文、美食、美酒、休旅为一体的全新体验场所，推动珍酒不断向世界一流酿酒企业迈进。
调研中，李炳军对珍酒庄园建设表示肯定。他指出，珍酒庄园项目融合了白酒文化、红色文化、历史文化，规划设计思路很好。李炳军要求推广经验做法，带动“卖酒向卖生活方式转变”。
刘剑拟任四川酒业茶业投资集团总经理、董事
据宜宾市人民政府网站消息，3月24日，宜宾市政府六届64次常务会议决定，推荐刘剑为四川酒业茶业投资集团有限公司总经理、董事。
资料显示，刘剑，男，汉族，1982年12月生，在职大学，中共党员，现任宜宾市新兴产业投资集团有限公司党委副书记、工会主席、董事，拟任市属企业正职。
香港葡萄酒进口连跌三年
据Vino Joy News报道，香港商务及经济发展局近日公布的数据显示，2024年中国香港葡萄酒进口量额连续三年下滑，反映出香港作为亚洲葡萄酒枢纽的市场环境趋冷，以及中国内地对香港葡萄酒市场依赖度的下降。
2024年，香港共进口葡萄酒2925.51万升，总值64.71亿港元，较2023年分别下跌6.30%和14.72%。
自2021年录得增长后，香港葡萄酒进口额连续三年下降，2022年至2024年跌幅分别为24.66%、5.01%和14.72%。2024年进口额仅相当于2021年的61.03%，并创下2010年以来的最低水平。
香港作为葡萄酒枢纽的角色也在减弱，特别是面向中国内地市场，近年来，越来越多内地进口商选择直接从原产地进口，而非从香港采购。2024年，通过香港转口的葡萄酒总量为6771万升，总值19.10亿港元，同比分别下降38.51%和34.57%。
嘉士伯成为欧足联官方啤酒合作伙伴
近日，嘉士伯宣布与欧洲足球协会联盟达成长期合作伙伴关系，正式成为欧足联国家队赛事官方啤酒合作伙伴。
此次合作是嘉士伯继1988年至2016年与欧足联长达28年的成功合作之后，重返欧洲国家队足球赛事舞台。
嘉士伯集团CEO雅各布（Jacob Aarup-Andersen）表示，很高兴回归国际足球大家庭。
茅台将依托“4T”创新体系带动产业链绿色升级
近日，在“生物智造.合创未来”2025年春分论坛合成生物学创新与发展大会上，茅台集团党委书记、董事长张德芹表示，茅台主动拥抱合成生物学技术，立足微生物资源优势，挖掘菌种资源，开发合成模块，并积极探索产业运用场景。
与此同时，茅台将依托IT(信息技术)、BT(生物技术)、FT(食品科技)、MT(材料技术)的“4T”创新体系，将前沿科技深度融入ESG战略实践，通过前沿技术突破带动产业链绿色升级，加速自身绿色化转型。
茅台副总经理万波将调任习酒
今天从多个渠道获悉，茅台集团党委委员、副总经理万波即将调任贵州习酒投资控股集团有限责任公司，或担任公司总经理。
嘉士利去年净利润减少14.8%
近日，嘉士利集团发布2024年业绩。期内，公司收入18.03亿元，同比增加6.9%；净利润5446.1万元，同比减少14.8%。
